Tämä kakku menee eläkkeelle jäävän kahvituksiin huomenna:

Kakussa on 4 munan pohja, kostutus ananaslimsalla. Täytteenä vaniljainen puolukkamousse. Pinnalla kreemieristys ja kuorrutus kaulittavaa kinuskia vaniljafudgeista, voista ja kermasta ( http://sakarisokeri.vuodatus.net/blog/2933484/kinuskikuorrutteinen-vadelmakakku/ ). Puolukat ja lehdet marsipaania, pintaan sipaisin vähän väriä eloa antamaan.

Koristeluun sain vaikutteita Mansikkamäen Eben upeasta syyskakusta ( http://ebetys.com/blog/3014408/varikas-syyskakku/ ) ja Pentikin puolukkasarjan astioista.

Tässä vielä salamalla otettu kuva.