Sain sly-paketissani ( http://sakarisokeri.vuodatus.net/blog/3148545/sly18-helmikuun-paketti/ ) aineksia ja ohjeen kinkkupaprikamuffineihin. Tein niitä jo viime viikonloppuna, mutta päivittelemään kerkesin vasta nyt. Ihan hyviä olivat!

 

Kinkkupaprikamuffinit:

4 dl erikoisvehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

½ tl paprikajauhetta

1 tl yrtti- tai valkosipulisuolaa (yrttisuolaa)

1 rkl persiljaa tai muuta yrttiä (tämän jätin pois, kun ei ollut)

100 g kinkkukuutioita

100 g paprikaa pieninä kuutioina (laitoin summassa, noin 50 g ehkä)

100 g juustoraastetta

2 dl kermamaitoa (maitoa)

2 munaa

½ dl öljyä tai juoksevaa margariinia (sulatettua voita)

 

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää muut aineet sekaan. Lusikoi taikina muffinssivuokiin tai -pellille (molemmat) ja paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 15-20 min.

Ohje on siis Sly:ni lähettämä, suluissa omat muutokseni.