Siirtelen pikkuhiljaa näitä viimeisempiä päivityksiä "takaisin" kotiin. Jouluaaton jälkiruokana oli yksi suosikeistani: appelsiinijuustokakku.

Pohjana 150 g murokeksejä ja 50 g voita. Täytteessä 6 dl vispikermaa, 250 g mascarponejuustoa, 1 appelsiinin raastettu kuori ja puolet mehusta, 1 vaniljatangon siemenet, sokeria ja 4 liivatelehteä. Kiilteessä ½ appelsiinin mehu, 2 prk Aurinkoinen-pilttiä, sokeria ja 3 liivatelehteä. Pikainen koristelu kermavaahdolla. lakulla ja nonparelleilla.