Sain elokuun Sly-paketissani ( http://sakarisokeri.vuodatus.net/blog/2618662/sly12-elokuun-paketti/ ) mokkapalaohjeita ja testasin niistä toisen. Hyviä olivat ja teen varmasti toistekkin .

Ohje tässä, teksti suoraan saamastani kortista. Itse käytin leivontaa voita ja koristeeksi laitoin paketissa tulleita valkosuklaatikkuja, pinkkiä hilettä ja kukkia kaapin kätköistä.

Mokkapalamuffinssit:

(34 kpl mini/ 12 kpl isoja)

2 munaa

1½ dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

2 rkl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

1 rkl vaniljasokeria

1 dl kiehuvaa vettä

100 g voita/margariinia

 

Kuorrute:

150 g voita/margariinia

3 rkl kaakaojauhetta

1½ dl tomusokeria

3 rkl vahvaa kahvia

1 rkl vaniljasokeria

 

Vatkaa munat ja sokeria vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää ne vuorotellen kiehuvan veden kanssa. Lisää lopuksi sulatettu rasva. Sekoita tasaiseksi ja annostele vuokiin. Paista pieniä n. 10 min ja isoja 15-20 min. 175 asteessa. Anna jäähtyä.

Tee kuorrute. Mittaa kulhoon pehmennyt rasva ja muut ainekset. Vatkaa sähkövatkaimella voimakkaasti ainekset sekaisin. Pursota tai levitä kuorrute jäähtyneiden muffinssien päälle. Koristele halutessasi esim. nomppareilla.

www.pullahiiri.com

 

 

Lisäys 5.9.2010:

Testasin myös toisen saamistani ohjeista. Makoisia olivat!

Ohje www.reetta.net

PS. Pakko oli tunkea tuo kelloköynnöksen kukka kuvaan, kun oli niin nätti .