Sain Sly-paketissani ( http://sakarisokeri.vuodatus.net/blog/2812190/sly-14-helmikuun-paketti/ ) ohjeen ja mansikkamarmeladia näihin pikkuleipiin, mutta en ehtinyt viikonlopun hulinassa niitä tehdä maanantaiksi. Tein sitten tänään -Ystävänpäiväähän voi ja pitäisikin viettää ainakin kerran viikossa .

Ystävän Sydänleivät:

200 g voita

1½ dl sokeria (laitoin ruokokidesokeria)

½ dl tummaa siirappia

1 muna

4 dl vehnäjauhoja

1 dl ohrakasta/perunajauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 rkl vaniljasokeria

½ dl kermaa

 

täyte:

n. 200 g kiinteää marmeladia

 

tomusokeria

 

Vaahdota rasva, sokeri ja siirappi. Lisää muna sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet ja lopuksi kerma.

Anna taikina tekeytyä jääkaapissa.

Kauli levyksi ja ota pyöreällä muotilla kakkuja. Paina pienellä sydänmuotilla puoleen kakuista aukko keskelle.

Paista pienet sydämet ja reiälliset kakut samalla pellillä ka ehjät eri pellillä, jotta kypsyminen olisi tasaista. Paista 175 asteessa noin 10 minuuttia.

Levitä eheälle puoliskolle marmeladia, tuprauta sydänaukkoiselle tomusokeria ja paina marmeladipäällysteisen päälle.

 

Minulla ei ollut ihan pientä sydänmuottia, joten tein näistä vähän yksinkertaisempia. Yhtä hyviä kuitenkin . Kiitos ohjeesta!

(Mitenkähän oppisin ottamaan houkuttelevia kuvia...)