Vieraat ilmoittavat tulevansa puolen tunnin päästä ja kaapista ei löydy mitään...

Helpot ja nopeat muffinssit (12 kpl):

2½ dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

½ dl kaakaojauhetta

reilu ½ tl soodaa

½ tl suolaa

1 tl vaniljasokeria

1 dl turkkilaista jugurttia

½ dl maitoa

75 g voita

1 muna

 

Yhdistä kuivat aineet. Sulata voi ja sekoita siihen jugurtti, maito ja muna. Sekoita kaikki keskenään ja taikina vuokiin muffinssipellille.

Paista 180-200 asteessa 15-20 minuuttia.

 

Tämän voi tehdä myös kakkuna 1½-kertaisena. Paista silloin noin tunti.