Vanhempaintoimikunnan myyjäisiin tein suklaasydämiä.

 

Suklaasydämet:

125 g voita

1½ dl sokeria

1 muna

vajaa 1 dl tummaa siirappia

6 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

2 tl kanelia (tai inkivääriä)

 

Koristeluun:

300 g maitosuklaata

50 g tummaa suklaata

 

Vaahdota voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi. Lisää muna ja siirappi. Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi ne taikinaan. Sekoita taikina kiinteäksi ja nosta se puoleksi tunniksi viileään.

Kauli taikina noin 1 cm vahvuiseksi ja ota siitä muotilla pieniä sydämiä. Paista pikkuleipiä 180 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, niin että ne ovat hiukan kohonneita. Anna jäähtyä.

Sulata maitosuklaa ja kasta pikkuleivät siinä. Anna jähmettyä.

Sulata tumma suklaa ja pursota sillä raidat pikkuleipien päälle. Anna taas jähmettyä.

 

Ohje on Gummeruksen 200 suklaaunelmaa -kirjasta.