Neiti leipoi retroherkkua:
Itse tein näitä usein joskus 80-luvulla. En muistanutkaan, että nämä on näin hyviä. Nam!
Kahvikehrät (32 kpl):
250 g voita
1 l vehnäjauhoja (laitettiin puolet tavallisia ja puolet karkeita)
1 dl sokeria
75 g hiivaa (laitettiin 3 pss kuivahiivaa)
1,25 dl maitoa
3 munaa
Täyte:
150 g voita
150 g tomusokeria
1½ rkl vaniljasokeria
ripaus kanelia
Voiteluun 1 muna ja pinnalle raesokeria
Liuota hiiva maitoon.Jos käytät kuivahiivaa, sekoita se osaan jauhoja. Nypi jauhot, sokeri ja voi murumaiseksi seokseksi. Vatkaa munat ja maito sekaisin, lisää jauhoseokseen ja vaivaa tasaiseksi.
Vaahdota täytettä varten pehmeä voi, sokerit ja kaneli.
Jaa taikina kahtia, kauli ohueksi levyksi ja levitä täyte päälle. Kääri levy rullalle ja leikkaa 2-3 cm paksuisiksi paloiksi. Laita pullat vuokiin muffinssipellille ja kohota tunti. Voitele munalla, ripottele päälle raesokeria ja paista 225 asteessa uunin keskitasolla 12-15 minuuttia.
Ohje napattiin Kermaruusulta, lisättiin vain täytteeseen ripaus kanelia.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.