Laskiaisherkkua:

P2060004.jpg

Appelsiinirahkapannarit:

2½ dl maitoa

1 tlk rahkaa

3 munaa

½ dl ruokaöljyä

1 appelsiini (mehu+raastettu kuori)

½ dl sokeria

vajaa 1 tl suolaa

5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

 

Sekoita maito, rahka, munat ja öljy kulhossa. Lisää appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sokeri ja suola. Sekoita leivinjauhe ja sooda vehnäjauhoihin, siivilöi taikinaan hyvin sekoittaen muutamassa erässä. Anna taikinan turvota vähintään tunti.

Paista lättypannulla miedolla lämmöllä kullan ruskeiksi.

 

Mansikkakastikkeen tein pussillisesta kohmeisia mansikoita ja muutamasta lorauksesta glukoosisiirappia. Blenderiin ja sekaisin, sokeria tarvittaessa. Lisäksi kermavaahtoa tai vaniljajätskiä :P

P2060007.jpg