Keskikesän kunniaksi tällaista herkkua:

Kakussa on pieni kahden munan pohja, mutta niin runsaasti täytettä ja kuorrutusta, että vastaa kooltaan kuuden munan. Välissä mansikkahilloa, oman maan ja metsämansikoita sekä kermavaahtoa. Päällä edellisten lisäksi muutama mesimarja ja sitruunamelissan lehti.

Hyvää oli! Ja tässä kakussa oli meidän iskällekkin riittävä määrä vaahtoa .