Kolmas kerta toden sanoo... Olen treenannut omenaista muffinia: ensimmäisissä ei ollut makua, toisista unohtui rasva mikroon ja nämä tein tänä aamuna.

 

Kinuskiset omenamuffinssit (n.15 kpl):

150 g voita

1 dl sokeria

2 munaa

1 dl valmista kinuskikastiketta

3½ dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

2 dl raastettua hapanta omenaa

 

Sulata voi. Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne vuorotellen kinukikastikkeen kanssa. Lisää omenaraaste (laitoin kaksi kotimaista) ja lopuksi jäähtynyt rasva. Jaa muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Pursotin päälle kanelilla ja vaniljalla maustettua vispikermaa.