Helmikuun alussa työkaveri pyysi tekemään kakut tarjottavaksi iloisen perhetapahtuman kunniaksi. Varsinaisessa juhlassa oli tarjottu juustokakkua, joten sellaiset tein myös näihin kahvituksiin.
Isommassa kakussa on pohjana voita ja suklaakaurakeksejä. Täytteessä mascarponea, kermavaahtoa, appelsiinia, sokeria ja vaniljaa liivatteella hyydytettynä. Päällä kaakaokiille valkosuklaalastuilla. Koristeena kermapursotukset ja hedelmiä sekä marjoja.
Pienempi kakku muuten samanlainen, mutta pohjassa käytin gluteenittomia suklaamurukeksejä.
Tykkään tehdä tällaisia runsaita koristeluja, vaikka ne leikkaamista vaikeuttavatkin.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.