Neiti leipoi helpon ja makoisan piirakan:

P7260009.jpg

 

Mustikkapiirakka (maidoton, gluteeniton):

1 dl juoksevaa margariinia

2 dl sokeria

2 munaa

1 kypsä banaani

2 dl vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta

1 dl gluteenittomia kaurahiutaleita

1½ tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

ripaus kardemummaa

½ l mustikoita

 

Sekoita rasva, sokeri, munat ja soseutettu banaani kulhossa. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Kaada seos voideltuun piirakkavuokaan, ripottele pinnalle mustikat ja paista uunin alatasolla 180 asteessa reilu puoli tuntia.

P7260005.jpg